LTP
LTP står för lipidöverföringsprotein, en proteinfamilj som finns i frukt, grönsaker och vissa nötter.
Varför LTP är viktigt
LTP-allergener kan vara mer värmeresistenta än många PR-10-proteiner. Reaktioner kan därför kvarstå även efter tillagning hos vissa personer.
Symptombild
LTP kan ge mer utbredda, systemiska reaktioner än klassiskt pollen-mat-syndrom. Symptomen är inte alltid begränsade till mun och svalg.
Exempel på födoämne
Hos äpple är Mal d 3 ett LTP-allergen. Liknande mönster beskrivs ibland vid persika och mandel.